معنى هلاك القلب وأسبابه

من آداب الطبخ والعمل في المطبخ

وفي الزمان السابق لم يكن الأمر هكذا، بل كانوا يعدّون الطعام في المنزل ويعدّونه بادئين بـ «بسم الله الرحمن الرحيم»، وكانت تلك المرأة وذلك الرجل اللذان يدخلان المطبخ يتوضّآن وكان لذلك آداب، وقد نسيت تلك الآداب بشكل كامل، وأنا أذكر أنّي عندما كنت طفلاً سمعت من بعض النساء أنّهنّ كنّ يقلن أنّهنّ لم يطبخن طعامًا قطّ وهنّ على غير وضوء، فانظروا كم لهذا الطعام من البركة والنور والروحانيّة، ثمّ قارنوا ذلك بالمطاعم التي تضع لك الكراسي، وهذا الذي يصنع لك الطعام كيف وضعه؟! أصلاً هل هو طاهر أم غير طاهر؟ دعنا من الحديث عن كونه متوضّئًا أم غير متوضّئ هل طاهر أم غير طاهر؟ هل هو على جنابة أم لا؟ هذا هو الأمر المهمّ في أيّة حالة هو؟ وهل يراعي الأمور الأخلاقيّة أم لا؟ لا علم بكلّ ذلك، فقط يأتون ويضعون أمامك الطعام ويقولون: تفضّل. أمّا ماذا جرى وراء الستار وماذا جرى على هذا الطعام فلا اطّلاع لديك ولا علم. 

يقول بعضهم: ذهبت إلى بعض المطاعم لأتناول الغداء وكان الوقت ظهرًا ـ فذهبت لأغسل يدي ولن أذكر ماذا رأى ـ فلمّا نظرت ماذا هناك عرفت كيف هي الأوضاع فرجعت وخرجت من المطعم رغم أنّه معروف جدًّا، وأصابتني حالة من التهوّع ممّا رأيت فيه!

الفرق بين النظرة الغربية إلى الطعام والنظرة الإسلاميّة

وقد تغيّر كلّ ذلك الآن، وهذا من بركات الثقافة الغربيّة التي جاءت إلينا لأنّ هؤلاء يتعاملون هكذا مع الطعام ولا يصرفون وقتهم عليه، يخرجون ويأكلون شيئًا ما، وغالبًا ما يكون من الأطعمة التي تعدّ بسرعة فائقة والتي تسمّى بالأطعمة الجاهزة، فيتناولون منها ويقولون إنّ على الإنسان أن لا يهتمّ بالطعام ويصرف عمره عليه. 

كلاّ ليس الأمر هكذا، فهناك في الإسلام حساب وكتاب للطعام والغذاء، وأمور الإنسان لا ينفصل بعضها عن بعض، والطعام الذي تتناولونه في المنزل ما هو تأثيره؟ قارنوه مع تأثير الطعام الذي تأكلونه خارج المنزل وانظروا ما هو تأثيره على النفس، وانظروا أيّة كدورة تحصل لنا من ذلك النوع من الأطعمة؟! وأيّة حالة تحصل لنا من الطعام الذي يعدّ في المنزل؟ فستجدون أنّه مختلف تمامًا.